Макадамия — король орехов с ароматом ванили и ноткой роскоши
Есть орехи вкусные, а есть — по-настоящему аристократичные. Макадамия относится ко второй категории. Её нежный, сливочно-ванильный вкус с лёгким оттенком карамели способен очаровать с первого кусочка. Недаром её называют самым дорогим орехом в мире — но каждый грамм этой роскоши стоит того.
Австралийские корни и интересная история
Родина макадамии — солнечная Австралия. Ещё задолго до прихода европейцев местные аборигены собирали эти орехи и называли их кингалкин или бумера. А в XIX веке ботаники увековечили имя профессора Джона Макадама, назвав растение в его честь. Так появился орех макадамия, известный сегодня по всему миру.
Почему он такой дорогой
Дерево макадамии — вечнозелёное чудо природы, но ждать от него первых плодов приходится долго: от 7 до 10 лет. А когда урожай наконец появляется, он окружён одной из самых прочных скорлуп в мире — расколоть её без специальных инструментов почти невозможно. Поэтому часто орехи продают уже надпиленными и прилагают маленький ключ для открытия.
Вкус, который невозможно забыть
Ядра макадамии — мягкие, маслянистые, чуть сладковатые. В них чувствуются нотки ванили, карамели и свежей выпечки. Такой вкус идеален не только сам по себе, но и в десертах, мороженом, печенье или даже салатах. Добавьте несколько орешков в утреннюю гранолу — и завтрак превратится в маленький праздник.
Масло макадамии — секрет красоты
Не только гурманы, но и косметологи ценят макадамию. Из её ядер получают золотистое масло, богатое жирными кислотами. Оно прекрасно питает сухую кожу, делает волосы блестящими и послушными. Неудивительно, что его часто добавляют в кремы, маски и шампуни класса люкс.
Любопытный (и важный) факт
Для человека макадамия — источник пользы и удовольствия. А вот для собак — опасный продукт. Даже небольшое количество может вызвать слабость и неврологические симптомы, поэтому делиться лакомством с питомцем не стоит.
Макадамия — это больше, чем просто орех. Это маленькое удовольствие, в котором встречаются история, изысканность и природная польза. Позвольте себе немного роскоши — пусть ваш день пахнет ванилью и орехами!
