История происхождения картофельных чипсов

Картофельные чипсы — хрустящая закуска, без которой сложно представить современный мир. Но как они появились? История начинается в 1853 году в ресторане Moon’s Lake House в Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк. Согласно легенде, повар Джордж Крам, раздражённый жалобами клиента на слишком толстый картофель фри, нарезал картофель тончайшими ломтиками, обжарил до хруста и посыпал солью. Так родились Saratoga Chips, которые быстро завоевали популярность.

К концу XIX века чипсы начали продавать в магазинах, а в 1920-х годах компания Laura Scudder’s первой стала упаковывать их в вощёную бумагу для свежести. В 1930-х годах бренд Lay’s вывел производство на новый уровень, сделав чипсы массовым продуктом. В 1950-х годах появились первые вкусовые добавки, такие как сыр или барбекю, а сегодня ассортимент включает экзотические вкусы вроде трюфеля или васаби.

Хотя некоторые историки сомневаются, что именно Крам изобрёл чипсы, его вклад в их популяризацию неоспорим. Сегодня чипсы — это многомиллиардная индустрия и любимая закуска миллионов людей по всему миру.

Хрустите с удовольствием и открывайте новые вкусы!